Så er der nyt fra Osten Kolding
Brie de Meaux – Briernes Konge siden 1814
Hos Osten Kolding fortæller Kaj historien om den legendariske Brie de Meaux, der kan spores helt tilbage til 1200-tallet. Denne franske klassiker blev i 1814 – under Wienerkongressen – kåret til “Le Roi des Fromages” (Briernes Konge).
Fremstillet i regionen Seine-et-Marne nær Meaux og i dag beskyttet med AOP-status, er Brie de Meaux en af verdens mest anerkendte hvidskimmeloste.
Smag & karakter
Cremet og blød med en let nøddeagtig, smøragtig og elegant jordet smag. Modningen giver en fyldig aroma og silkeblød konsistens, der næsten smelter på tungen.
Sådan bruger du den
Perfekt på ostebordet, i en lun toast, som prikken over i’et på tapas – eller nyd den helt enkelt med godt brød og et glas vin.
osteelsker
Hos Osten Kolding fortæller Kaj historien om den legendariske Brie de Meaux, der kan spores helt tilbage til 1200-tallet. Denne franske klassiker blev i 1814 – under Wienerkongressen – kåret til “Le Roi des Fromages” (Briernes Konge).
Fremstillet i regionen Seine-et-Marne nær Meaux og i dag beskyttet med AOP-status, er Brie de Meaux en af verdens mest anerkendte hvidskimmeloste.
Smag & karakter
Cremet og blød med en let nøddeagtig, smøragtig og elegant jordet smag. Modningen giver en fyldig aroma og silkeblød konsistens, der næsten smelter på tungen.
Sådan bruger du den
Perfekt på ostebordet, i en lun toast, som prikken over i’et på tapas – eller nyd den helt enkelt med godt brød og et glas vin.
osteelsker
Osten Kolding er kommerciel partner med VORES By Kolding og oplysningerne er hentet fra deres Facebookside. Støt lokalt og giv en tommel op på deres side.
Se mere om Osten Koldings på deres hjemmeside.
