Så er der nyt fra Osten Kolding
Roquefort – den franske blåskimmel med sjæl og historie
Hos Osten i Kolding har vi en særlig kærlighed til oste med karakter – og Roquefort er en sand klassiker.
Denne berømte blåskimmelost laves udelukkende af fåremælk og modnes i de naturlige kalkstenshuler i Roquefort-sur-Soulzon i det sydlige Frankrig. Her udvikler den sin cremede konsistens, sin fine blå marmorering og sin intense, salte og aromatiske smag.
Sådan nyder du den bedst:
• Smuldr lidt Roquefort over friske pærer eller figner – sødme og salt går hånd i hånd.
• Prøv den i en cremet dressing til en grøn salat med valnødder.
• Eller nyd den rent – sammen med et glas Sauternes, portvin eller en mørk belgisk øl.
En ost for de nysgerrige og for dem, der elsker dybde i smagen. Kig forbi Osten i Kolding, og lad os finde den helt rigtige Roquefort til dit ostebord
Hos Osten i Kolding har vi en særlig kærlighed til oste med karakter – og Roquefort er en sand klassiker.
Denne berømte blåskimmelost laves udelukkende af fåremælk og modnes i de naturlige kalkstenshuler i Roquefort-sur-Soulzon i det sydlige Frankrig. Her udvikler den sin cremede konsistens, sin fine blå marmorering og sin intense, salte og aromatiske smag.
Sådan nyder du den bedst:
• Smuldr lidt Roquefort over friske pærer eller figner – sødme og salt går hånd i hånd.
• Prøv den i en cremet dressing til en grøn salat med valnødder.
• Eller nyd den rent – sammen med et glas Sauternes, portvin eller en mørk belgisk øl.
En ost for de nysgerrige og for dem, der elsker dybde i smagen. Kig forbi Osten i Kolding, og lad os finde den helt rigtige Roquefort til dit ostebord
Osten Kolding er kommerciel partner med VORES By Kolding og oplysningerne er hentet fra deres Facebookside. Støt lokalt og giv en tommel op på deres side.
Se mere om Osten Koldings på deres hjemmeside.
