Så er der nyt fra Osten Kolding
Når Emborg brie rammer panden, sker der noget magisk
Den bliver let gylden og sprød udenpå, mens midten forbliver blød, cremet og fuld af karakter. Smagen er mild og rund med fine, smøragtige noter og en diskret nøddeagtig dybde – og når brien varmes, træder fylden og den naturlige sødme endnu tydeligere frem.
Pandesteget brie er perfekt som en lun forret eller del af en tapas:
Steg brien i lidt smør eller olie ved middel varme i 2–3 minutter på hver side, til den får en flot gylden overflade. Server straks – sprød udenpå og silkeblød indeni.
Vil du prøve den klassiske ovnversion, får du her Emborgs bagte brie-opskrift:
1 stk. Emborg brie (200–300 g)
1–2 spsk honning
En håndfuld hakkede nødder (fx valnødder)
Frisk timian eller rosmarin
Friskkværnet peber
Sådan gør du:
Forvarm ovnen til 180°C. Læg brien i et ovnfast fad, rids toppen let, dryp honning over og top med nødder, krydderurter og peber. Bag i 10–15 minutter, til osten er blød og let flydende i midten.
Den varme, cremede brie smelter sammen med den søde honning og de sprøde nødder – en uimodståelig kombination.
Kig forbi Osten i Kolding og lad os inspirere dig til din næste osteoplevelse
Den bliver let gylden og sprød udenpå, mens midten forbliver blød, cremet og fuld af karakter. Smagen er mild og rund med fine, smøragtige noter og en diskret nøddeagtig dybde – og når brien varmes, træder fylden og den naturlige sødme endnu tydeligere frem.
Pandesteget brie er perfekt som en lun forret eller del af en tapas:
Steg brien i lidt smør eller olie ved middel varme i 2–3 minutter på hver side, til den får en flot gylden overflade. Server straks – sprød udenpå og silkeblød indeni.
Vil du prøve den klassiske ovnversion, får du her Emborgs bagte brie-opskrift:
1 stk. Emborg brie (200–300 g)
1–2 spsk honning
En håndfuld hakkede nødder (fx valnødder)
Frisk timian eller rosmarin
Friskkværnet peber
Sådan gør du:
Forvarm ovnen til 180°C. Læg brien i et ovnfast fad, rids toppen let, dryp honning over og top med nødder, krydderurter og peber. Bag i 10–15 minutter, til osten er blød og let flydende i midten.
Den varme, cremede brie smelter sammen med den søde honning og de sprøde nødder – en uimodståelig kombination.
Kig forbi Osten i Kolding og lad os inspirere dig til din næste osteoplevelse
Osten Kolding er kommerciel partner med VORES By Kolding og oplysningerne er hentet fra deres Facebookside. Støt lokalt og giv en tommel op på deres side.
Se mere om Osten Koldings på deres hjemmeside.
