Kom og oplev en aften, hvor videnskab og ølbrygning mødes, når Carlsberg Laboratoriums leder, Birgitte Skadhauge, og brygmester, Erik Lund, tager dig med på en rejse gennem laboratoriets banebrydende forskning og teknologiske fremskridt.
Opdagelser og innovationCarlsberg Laboratorium har i årevis været en pioner inden for ølbrygning og naturvidenskab. Foredraget vil belyse laboratoriets historiske opdagelser som rendyrkning af gær, udviklingen af pH-skalaen og den prisvindende klik-kemi. Disse opdagelser har ikke kun forbedret ølbrygning, men også bidraget væsentligt til den globale naturvidenskab.
Bæredygtig brygning og klimatolerante planterForedraget vil også dække emner som forædling af byg og humle samt bæredygtige dyrkningsmetoder. Lær om den nyeste teknologi inden for klimatolerante fødevarer og hvordan fortidens planter kan give indsigt i fremtidens klimatilpasninger.
Smagsprøver og interaktiv oplevelseUnder foredraget vil der blive serveret smagsprøver på fem udvalgte øltyper, som deltagerne kan nyde, mens de lærer om øllets ingredienser og smagsnuancer. Dette interaktive element gør foredraget til en unik oplevelse for alle deltagere.
Praktisk information
Dato: Tirsdag den 19. november 2024
Tid: Kl. 19:00
Sted: Nicolai Biograf og Café, Skolegade 2, 6000 Kolding
Entré: 30 kr
Målgruppe: Alle
Læs mere om foredraget og pladsreservation her.
Foredraget er en del af serien Offentlige foredrag i Naturvidenskab i samarbejde med Aarhus Universitet og Carlsbergfondet.
Vi tager forbehold for, at oplysningerne om begivenheden kan have ændret sig siden, vi skrev artiklen. Tjek seneste opdateringer her
