Så er der nyt fra Den Hvide Hest Kolding
I skabet hænger vores økologiske bøffer fra Himmerland og udvikler sig i stilhed.
Kødet er nøje udvalgt for sin fine fedtmarmorering, som under modningen langsomt træder tydeligere frem. Overfladen tørrer ind og danner den karakteristiske skorpe – her, hvor smagen samler sig og bliver dybere, rundere og mere intens.
Vi giver dem den tid, de kræver. Under kontrollerede forhold arbejder temperatur, luft og ro sammen om at forfine strukturen og løfte smagen.
Resultatet er en bøf med tydelig karakter – ren, koncentreret og med en dybde, der bærer hele vejen fra første snit til sidste bid.
Vi giver en forret med laks og urteslør, når man køber en bøf til 2 personer.
Vil du opleve den?
Bøfferne serveres i begrænset antal og kan forudbestilles ved bordreservation.
26 35 70 50
mima@denhvidehestkolding.dk
Kødet er nøje udvalgt for sin fine fedtmarmorering, som under modningen langsomt træder tydeligere frem. Overfladen tørrer ind og danner den karakteristiske skorpe – her, hvor smagen samler sig og bliver dybere, rundere og mere intens.
Vi giver dem den tid, de kræver. Under kontrollerede forhold arbejder temperatur, luft og ro sammen om at forfine strukturen og løfte smagen.
Resultatet er en bøf med tydelig karakter – ren, koncentreret og med en dybde, der bærer hele vejen fra første snit til sidste bid.
Vi giver en forret med laks og urteslør, når man køber en bøf til 2 personer.
Vil du opleve den?
Bøfferne serveres i begrænset antal og kan forudbestilles ved bordreservation.
26 35 70 50
mima@denhvidehestkolding.dk
Den Hvide Hest Kolding er kommerciel partner med VORES By Kolding og oplysningerne er hentet fra deres Facebookside. Støt lokalt og giv en tommel op på deres side.
Se mere om Den Hvide Hest Koldings på deres hjemmeside.
