Lørdag den 22. august får Den Hvide Hest besøg af gode venner, når fem markante madprofiler forener erfaring, kreativitet og kærligheden til gode råvarer. Sammen skaber de en eksklusiv menu, som kun kan opleves denne ene aften.
Der bliver skruet ekstra op for gastronomien på Den Hvide Hest, når restaurantens køkken danner rammen om et helt særligt samarbejde. Fem passionerede madmennesker samles med én fælles ambition: at skabe en helstøbt oplevelse, hvor håndværk, smag og godt værtskab går op i en højere enhed.
Blandt aftenens gæster er Jens Peter Kolbeck, der er sølvvinder ved Bocuse d’Or og tidligere hofkok, samt Lasse Starup Petersen, der har vundet Årets Kok og er kendt for sin kompromisløse tilgang til teknik og råvarer.
Erfaring og smag mødes i køkkenet
De får selskab af konditormester Jeanett Ansbjerg, indehaver af La Nouvelle, som med mere end 30 års erfaring står bag aftenens søde afslutning. Også Rasmus Madsen bidrager med sin respekt for sæsonens råvarer og det klassiske køkken.
Holdet fuldendes af Mikael Madsen, køkkenchef og stifter af Den Hvide Hest, hvor lokale råvarer, årstidens smage og nærværende værtskab normalt danner fundamentet for restaurantens gastronomi.
Til menuen har Kristian Frandsen fra Vestergaard Wines i Kolding sammensat en vinmenu med håndplukkede vine, der fremhæver smagene i de enkelte serveringer. Med stor erfaring og passion for vin er restaurantens lokale “drue-pusher” med til at sætte præg på den samlede oplevelse.
“Det bliver en aften, hvor forskellige erfaringer og fagligheder mødes omkring den samme menu. Fælles for alle er passionen for godt håndværk og råvarer af høj kvalitet,” lyder det fra Den Hvide Hest.
Kun én aften og få pladser
Arrangementet finder sted lørdag den 22. august 2026, og dørene åbner klokken 17.30. Prisen er 2.500 kroner pr. person og inkluderer mad, vin og den samlede oplevelse.
Der er kun et meget begrænset antal pladser. Reservation kan ske på telefon 26 35 70 50 eller via mima@denhvidehestkolding.dk.
Tirsdag: 12.00 - 22.00
Onsdag - Lørdag: 12.00 - 23.00
Søndag & Mandag: Lukket
